吮指梅子滷味

   慶祝母親節的到來，「梅子滷味」推出特別優惠方案，即日起購買(鴨舌、鴨胗)二項產品(鴨胗原價120元特別優惠價84元，鴨舌原價200元特別優惠價140元)，一律打7折，滿1000免運費，購滿1500另加送一份鴨舌，此次產品經改良後口感層次增加，千萬不要錯過這個大好機 會!!

鴨舌的營養價值和功效作用

1.強身健體：鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。

鴨胗又叫鴨肫。鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、菸酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨肉的選購

      豬腳和豬皮富含膠原蛋白，能滋補補血，美容養顏。豬皮富含膠質，可改善喉嚨疼痛、婦女貧血、月經不調，豬腳含鈣、鐵質，有助於生長發育和減鍰骨質疏鬆，適合身體虛弱、產後缺乳、腰腳無力時補充營養。豬腳適用於大手術後及重病恢復期間的人，以補充體力。

達人蔡明鑫
      福朋喜來登飯店中餐主廚，料理經歷30年，主要鑽研台式料理，善於使用各式香料入菜調味，精通各式台式料理。曾任職於財神酒店，並出版「開店通系列─招牌滷肉飯」一書，介紹各式滷汁風味菜色。

    台灣俗語「呷雞腳、撕破冊」，以前人忌小孩啃雞爪，以免撕破書籍紙簿，不只如此，啃雞爪時還得兩隻都啃，以免跟啃另一隻雞爪的人打架。

    吃酸梅少些皺紋、青春永駐，酸梅可當零嘴又可抗衰老，凡是女人都期盼自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試試具有防止老化功用的酸梅！
 

1.預防疲勞消除疲勞